Ail impressionnant par sa taille, les tiges peuvent atteindre 1 m de haut.
les tiges se consomment comme des poireaux et le bulbe comme de l’ail. Il est plus doux que l’ail classique et très gouteux.
Unlégume a avoir au jardin.
Comme le poireau perpétuel, il peut être utilisé en légume vivace, il suffit de ne pas le récolter la première année, il fera plusieurs tiges l’année suivante, et vous récolterez les gousses en fonction de vos besoins. Dans ce cas, les gousses seront un peu plus petites mais toujours plus grosses que l’ail classique.
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