Attention : les capucines tubéreuses sont en dormance jusqu’à fin mars. Si vous commandez en hiver, vous recevrez un godet avec le plant » sous terre » en dormance.
La capucine tubéreuse est un légume insolite. Tout se mange :
- La racine comme les ocas du pérou ou les pommes de terre ! A l’automne, déterrez les et cuisinez les, vous pouvez aussi garder quelques tubercules pour les planter au printemps prochain.
- Les fleurs et les feuilles en salade
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